{"meta":{"entity_slug":"gourmet-sauvage","entity_name":"Gourmet Sauvage inc.","total":10,"generated_at":"2026-06-08T05:34:43.167Z","license":"https://lafact.quebec/licence","attribution":"La Fact — lafact.quebec · source: Gourmet Sauvage inc."},"signals":[{"id":"sig-gourmet-sauvage-ee33a2c1","title":"Tout savoir sur le sureau du Canada","excerpt":"Reconnu depuis l’Antiquité pour ses bienfaits sur la santé, le sureau blanc se fraie depuis peu un chemin jusqu’à nos assiettes. 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