{"meta":{"entity_slug":"ninkasi-du-faubourg","entity_name":"Ninkasi du Faubourg","total":5,"generated_at":"2026-05-21T06:15:49.364Z","license":"https://lafact.quebec/licence","attribution":"La Fact — lafact.quebec · source: Ninkasi du Faubourg"},"signals":[{"id":"sig-ninkasi-du-faubourg-70233467","title":"Alcool 100% québécois à la Ninkasi","excerpt":"

À la Ninkasi, vins, bières et spiritueux proviennent exclusivement de producteurs québécois, des microbrasseries aux distilleries d’ici.

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Malgré ses 255 places assises, la Ninkasi reste fidèle à sa mission en privilégiant des produits québécois et locaux.

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Pour la Ninkasi, soutenir les artisans d’ici, ça passe par des gestes concrets, un vrai engagement et beaucoup de cœur.

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La Ninkasi sur la rue St-Jean est maintenant un incontournable pour les amateurs de café et de bons moments.

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Avec les bouleversements mondiaux, les tensions économiques et la prise de conscience face à la dépendance envers l’international, particulièrement envers les États-Unis, les choses changent. Ce qui était presque marginal il y a 18 ans, lors de l’ouverture de la Ninkasi, devient aujourd’hui une valeur montante, consommer local, encourager les entreprises d’ici, réduire la [...]

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