{"meta":{"entity_slug":"pascal-le-boucher","entity_name":"Pascal le Boucher","total":10,"generated_at":"2026-05-24T19:49:45.805Z","license":"https://lafact.quebec/licence","attribution":"La Fact — lafact.quebec · source: Pascal le Boucher"},"signals":[{"id":"sig-pascal-le-boucher-c8406f73","title":"Saucisses momies","excerpt":"À l’approche de l’Halloween, il faut bien s’amuser un peu! Donne 4 momies Ingrédients4 saucisses PLB*1 pâton de pâte feuilletée de votre boulangerie de quartier préférée1 œuf*Un peu de lait*Moutarde jaune ou forte* *Disponible chez PLB Préparation Préchauffer le four à 200°C (400°F) et chemiser une plaque de papier parchemin. Dans un chaudron, mettre les saucisses […]","url":"https://pascalleboucher.com/2021/10/14/saucisses-momies/","source_type":"rss_corporate","categories":["Non classé"],"published_at":"2021-10-14T15:12:27.000Z"},{"id":"sig-pascal-le-boucher-a57afedc","title":"Sauce barbecue aux cerises de terre","excerpt":"Il y a la sauce barbecue classique. Et il y a les versions que l’on peut adapter aux arrivages de saison, comme cette suggestion de sauce aux cerises de terre! Utilisez-la pour cuisiner des côtes levées, pour préparer du poulet ou du porc effiloché, pour badigeonner des pilons ou des cuisses de poulet, ou encore […]","url":"https://pascalleboucher.com/2021/09/17/sauce-barbecue-aux-cerises-de-terre/","source_type":"rss_corporate","categories":["Non classé"],"published_at":"2021-09-17T14:23:41.000Z"},{"id":"sig-pascal-le-boucher-1ae34cca","title":"Tartare de boeuf PLB","excerpt":"Le tartare est une délicieuse façon de valoriser des coupes maigres et abordables, dans le cuisseau notamment (ex. : intérieur de ronde, pointe de surlonge, noix de ronde…). Chez PLB, vous n’avez qu’à nous dire que vous prévoyez cuisiner un tartare et nous vous dirigerons vers le meilleur choix parmi nos pièces du moment! Donne : 4 […]","url":"https://pascalleboucher.com/2021/08/16/tartare-de-boeuf-plb/","source_type":"rss_corporate","categories":["Non classé"],"published_at":"2021-08-16T17:46:56.000Z"},{"id":"sig-pascal-le-boucher-a6e4ec97","title":"Courgettes farcies à l’agneau et aux herbes d’été","excerpt":"Résolument estivale, cette recette est idéale pour tous ceux qui croulent sous les courgettes du potager, du panier bio ou au retour du marché. Elles sont belles, abondantes et c’est le temps de multiplier les façons de les mettre au menu! Portions : 4 Ingrédients2 poivrons rouges4 courgettes moyennes (ou 6 petites)250 ml (1 tasse) de fromage […]","url":"https://pascalleboucher.com/2021/07/14/courgettes-farcies-a-lagneau-et-aux-herbes-dete/","source_type":"rss_corporate","categories":["Non classé"],"published_at":"2021-07-14T16:12:26.000Z"},{"id":"sig-pascal-le-boucher-cc020178","title":"Gremolata à la rhubarbe","excerpt":"La gremolata est un condiment italien composé essentiellement d’ail, de persil et de citron. En cette saison de la fleur d’ail, on a pensé à cette version dans laquelle l’acidité provient non pas du citron mais de deux ingrédients de saison : l’oseille et la rhubarbe. Finalement, ce n’est plus vraiment une gremolata pour puristes, mais […]","url":"https://pascalleboucher.com/2021/06/16/gremolata-a-la-rhubarbe/","source_type":"rss_corporate","categories":["Non classé"],"published_at":"2021-06-16T13:41:45.000Z"},{"id":"sig-pascal-le-boucher-6cec85fe","title":"Marinade printanière à la livèche (pour le poulet)","excerpt":"Lorsqu’on offrait du poulet avec cette marinade au printemps passé, vous avez été nombreux à nous demander la recette. On a décidé de la partager en format familial! Le curry sauvage est un mélange créé et proposé par Gaspésie Sauvage. On l’offre parfois à la boucherie, sinon il est possible d’en commander directement auprès d’eux. […]","url":"https://pascalleboucher.com/2021/05/08/marinade-printaniere-a-la-liveche-pour-le-poulet/","source_type":"rss_corporate","categories":["Non classé"],"published_at":"2021-05-08T17:03:25.000Z"},{"id":"sig-pascal-le-boucher-6c0a7b4b","title":"Ballotines de poulet au chutney","excerpt":"(2021, avril). Avez-vous des petits pots de chutney faits maison, reçus en cadeau ou achetés chez un artisan gourmand? Parfois, on ouvre un pot lors d’un repas… et on se sait pas trop comment consommer ce qu’il reste du chutney. Voici donc une idée qui pourrait vous inspirer! Portions : 4 ballotines (4 portions) Ingrédients200 […]","url":"https://pascalleboucher.com/2021/04/17/ballotines-de-poulet-au-chutney/","source_type":"rss_corporate","categories":["Non classé"],"published_at":"2021-04-17T13:16:19.000Z"},{"id":"sig-pascal-le-boucher-3b3fe1ed","title":"Jambon au beurre de poires","excerpt":"(2021, mars). Ce genre de plat qu’on prépare (en 5 minute littéralement) après avoir dîné et qu’on oublie au four jusqu’à l’heure du souper! L’art de s’auto-recevoir au repas du soir! Servir avec une purée de légumes de saison à votre goût! Portions : 4 à 6 Ingrédients1 jambon* pour 4-6 personnes (environ 1,5 kg)250 […]","url":"https://pascalleboucher.com/2021/03/13/jambon-au-beurre-de-poires/","source_type":"rss_corporate","categories":["Non classé"],"published_at":"2021-03-13T21:00:38.000Z"},{"id":"sig-pascal-le-boucher-bef6b27e","title":"Soupe-repas aux boulettes","excerpt":"(2021.février). L’hiver, saison parfaite pour les soupe-repas. Nourrissant et réconfortant à souhait! Que vous prépariez cette soupe avec votre recette préférée de boulettes maison ou à base de celle qu’on vous partageait le mois passé, vous serez comblés. Cette recette est aussi une superbe façon de cuisiner différents légumes de votre panier d’hiver! Portions : […]","url":"https://pascalleboucher.com/2021/02/09/soupe-repas-aux-boulettes/","source_type":"rss_corporate","categories":["Non classé"],"published_at":"2021-02-09T01:39:45.000Z"},{"id":"sig-pascal-le-boucher-ad69b06d","title":"Boulettes à la relish","excerpt":"(2021, janvier). Pas la relish commerciale très sucrée. La relish que l’on prépare maison avec les légumes du jardin ou du panier et que l’on met en conserve pour en profiter plus tard dans l’année. Celle qu’on reçoit en cadeau ou qu’on déniche au marché. Celle qui parfois est tartinée dans un burger, mais qui […]","url":"https://pascalleboucher.com/2021/01/22/boulettes-a-la-relish/","source_type":"rss_corporate","categories":["Non classé"],"published_at":"2021-01-22T01:16:22.000Z"}]}