Mademoiselle Nature

Chez Mademoiselle Nature, le saumon fumé, le saumon avec ou sans peau proviennent tous du Nouveau-Brunswick !

<p>Le saumon d&#8217;élevage à mauvaise presse et avec raison. Afin d&#8217;assurer une productivité maximale, les centres d&#8217;élevages confinent plusieurs saumons à l&#8217;intérieur de filets. Cette surpopulation diminue la quantité d&#8217;oxygène et augmente la prolifération des bactéries. Les centres aspergent les poissons de pesticides et intègrent des antibiotiques à l&#8217;alimentation, ce&#8230;</p> <p>The post <a href="https://www.mademoisellenature.ca/un-cadeau-parfait-pour-vos-amis-qui-aiment-cuisiner-2-2-2/">Chez Mademoiselle Nature, le saumon fumé, le saumon avec ou sans peau proviennent tous du Nouveau-Brunswick !</a> first appeared on <a href="https://www.mademoisellenature.ca">Mademoiselle Nature</a>.</p>

Fermeture de la pêche au hareng et au maquereau bleu dans le golfe du Saint-Laurent !

<p>Le 30 mars dernier, le ministère des Pêches et Océans Canada a fermé la pêche commerciale au maquereau bleu pour les pêcheurs de la côte Est du Canada. Le Fumoir D&#8217;Antan des Îles-de-la-Madeleine maintiendra la production du maquereau fumé au poivre, cependant, l&#8217;approvisionnement en maquereau proviendra d&#8217;Islande. Le respect des&#8230;</p> <p>The post <a href="https://www.mademoisellenature.ca/un-cadeau-parfait-pour-vos-amis-qui-aiment-cuisiner-2-2/">Fermeture de la pêche au hareng et au maquereau bleu dans le golfe du Saint-Laurent !</a> first appeared on <a href="https://www.mademoisellenature.ca">Mademoiselle Nature</a>.</p>

La graine de lin biologique du Québec, un trésor méconnu!

<p>La graine de lin n&#8217;est pas répandue dans nos habitudes alimentaires et pourtant elle est excellente pour notre santé et devrait être consommée chaque jour ! Pourquoi? Pour son grand apport en oméga 3 Un des lipides essentiels à notre corps accessible uniquement via l&#8217;alimentation 1 c. à table fournit&#8230;</p> <p>The post <a href="https://www.mademoisellenature.ca/un-cadeau-parfait-pour-vos-amis-qui-aiment-cuisiner-2/">La graine de lin biologique du Québec, un trésor méconnu!</a> first appeared on <a href="https://www.mademoisellenature.ca">Mademoiselle Nature</a>.</p>

Saumon du Nouveau-Brunswick grillé avec salsa verde à l’aneth

<p>4 portions Ingrédients Filet de saumon avec peau du Nouveau-Brunswick de 1 kg / +- 2 lb 3 c. à soupe d&#8217;huile de tournesol bio L&#8217;Arôme des Champs de Bromont Sel et poivre SALSA VERDE : 1 c. thé de tabasco vert 1 petite courgette biologique non pelée, coupée en&#8230;</p> <p>The post <a href="https://www.mademoisellenature.ca/soupe-asiatique-au-lait-de-coco-porc-et-tofu-2/">Saumon du Nouveau-Brunswick grillé avec salsa verde à l’aneth</a> first appeared on <a href="https://www.mademoisellenature.ca">Mademoiselle Nature</a>.</p>

La raison d’être des colorants alimentaires

<p>Saviez-vous que la raison d&#8217;être des colorants alimentaires est purement esthétique ! Ils n&#8217;ont aucun apport à la santé et bien au contraire. Ils sont utilisés par l&#8217;industrie agroalimentaire seulement et simplement pour vous donner envie de consommer le produit qui en contient&#8230; Car sans eux, vous passeriez votre chemin&#8230;</p> <p>The post <a href="https://www.mademoisellenature.ca/la-raison-detre-des-colorants-alimentaires/">La raison d’être des colorants alimentaires</a> first appeared on <a href="https://www.mademoisellenature.ca">Mademoiselle Nature</a>.</p>

Soupe asiatique au lait de coco, porc et tofu

<p>4 portions Ingrédients 647 ml de bouillon de poulet (Bio Charlevoix) 1 boîte de 398 ml de lait de coco (Sans gomme de guar) 2 oignons verts, hachés finement 15 ml de sauce de poisson Le zeste râpé et le jus d&#8217;une lime 1/2 poireau, coupé en julienne 60 ml&#8230;</p> <p>The post <a href="https://www.mademoisellenature.ca/soupe-asiatique-au-lait-de-coco-porc-et-tofu/">Soupe asiatique au lait de coco, porc et tofu</a> first appeared on <a href="https://www.mademoisellenature.ca">Mademoiselle Nature</a>.</p>

Salade d’oeufs pochés avec coulis de vinaigre balsamique

<p>Ingrédients: 2 oeufs de cane pochés &#8211; (À La Canne Blanche) Laitue frisée &#8211; (Ferme Lakitamatata) 1 poivrons de couleurs &#8211; (Ferme Lakitamatata) 2 tomatillos &#8211; (Ferme Lakitamatata) 1 oignon vert &#8211; (Ferme Lakitamatata) Filet d&#8217;huile de tournesol bio &#8211; (L&#8217;Arôme des champs) Filet de vinaigre balsamique &#8211; (Le Vieux&#8230;</p> <p>The post <a href="https://www.mademoisellenature.ca/salade-doeufs-poches-avec-coulis-de-vinaigre-balsamique/">Salade d’oeufs pochés avec coulis de vinaigre balsamique</a> first appeared on <a href="https://www.mademoisellenature.ca">Mademoiselle Nature</a>.</p>

Un approvisionnement alimentaire 100 % local!

<p>Mademoiselle Nature est née d&#8217;un désir de créer un système d&#8217;approvisionnement accessible aux gens désireux de consommer à l&#8217;année les aliments cultivés, élevés et produits ici. Mettre en lumière la richesse agroalimentaire propre et durable du Québec est ma mission. Consommer des aliments bruts et peu transformés d&#8217;ici est possible.&#8230;</p> <p>The post <a href="https://www.mademoisellenature.ca/un-cadeau-parfait-pour-vos-amis-qui-aiment-cuisiner/">Un approvisionnement alimentaire 100 % local!</a> first appeared on <a href="https://www.mademoisellenature.ca">Mademoiselle Nature</a>.</p>

Savoir ce que l’on mange, pourquoi ?

À propos de la conceptrice

<p>J&#8217;aime comprendre. Je suis une personne curieuse de nature. J&#8217;apprécie la transparence, l&#8217;authentique et le vrai. J&#8217;encourage la cohérence et ce qui donne du sens. En 2017, je me suis intéressé aux additifs alimentaires et leurs impacts sur notre santé physique, mentale et environnementale. Mes découvertes m&#8217;ont poussée à l&#8217;action.&#8230;</p> <p>The post <a href="https://www.mademoisellenature.ca/a-propos-du-concepteur/">À propos de la conceptrice</a> first appeared on <a href="https://www.mademoisellenature.ca">Mademoiselle Nature</a>.</p>