Microbrasserie La Souche
Microbrasserie-restaurant du quartier Limoilou à Québec, étendue à Stoneham.
9 communiqués
Derrière la porte du chai
<p>Lorsque l’on ouvre l’immense porte coulissante de notre chai, nos visiteurs ont toujours les mêmes réactions : « Wow ! », « Oooh ! » ou juste « Ça sent tellement bon ! ». Il faut dire que l’effet est saisissant ! Se retrouver face à une centaine de barriques de chêne, qui forment une […]</p> <p>L’article <a href="https://lasouche.ca/2026/02/12/derriere-la-porte-du-chai/">Derrière la porte du chai</a> est apparu en premier sur <a href="https://lasouche.ca">La Souche Microbrasserie</a>.</p>
Le sans alcool: Une tendance qui s’installe…sans compromis
<p>Pendant longtemps, les bières faibles en alcool ont été perçues comme une alternative par défaut. Un choix fait par obligation, par contrainte ou par compromis. Aujourd’hui, la réalité est tout autre. Les boissons faibles en alcool — et particulièrement les bières — occupent une place de plus en plus assumée dans les habitudes de consommation, […]</p> <p>L’article <a href="https://lasouche.ca/2026/02/07/le-sans-alcool-une-tendance-qui-sinstalle-sans-compromis/">Le sans alcool: Une tendance qui s’installe…sans compromis</a> est apparu en premier sur <a href="https://lasouche.ca">La Souche Microbrasserie</a>.</p>
La Souche de retour comme présentateur officiel du QMT 80 km
<p>Un partenariat qui célèbre l’effort, la nature et la bière!</p> <p>L’article <a href="https://lasouche.ca/2025/04/14/la-souche-de-retour-comme-presentateur-officiel-du-qmt-80-km/">La Souche de retour comme présentateur officiel du QMT 80 km</a> est apparu en premier sur <a href="https://lasouche.ca">La Souche Microbrasserie</a>.</p>
Agrandissement de notre usine à Stoneham
<p>Nous propulsons notre expansion avec un investissement stratégique de 2,5 M$.</p> <p>L’article <a href="https://lasouche.ca/2025/03/13/agrandissement-de-notre-usine-a-stoneham/">Agrandissement de notre usine à Stoneham</a> est apparu en premier sur <a href="https://lasouche.ca">La Souche Microbrasserie</a>.</p>
Viens nous boire au Carnaval de Québec!
<p>Encore une fois cette année, nous sommes fiers d’être le fournisseur de bières officiel du Carnaval de Québec.</p> <p>L’article <a href="https://lasouche.ca/2025/01/30/viens-nous-boire-au-carnaval-de-quebec/">Viens nous boire au Carnaval de Québec!</a> est apparu en premier sur <a href="https://lasouche.ca">La Souche Microbrasserie</a>.</p>
ACADIA: GAGNANTE DE LA CÉLÉBRATION BIÈRE 100% LOCALE
<p>Cette nouvelle NEIPA forestière a été nommée la meilleure bière réalisée avec des ingrédients 100% québécois pour l’année 2024.</p> <p>L’article <a href="https://lasouche.ca/2024/12/02/8105/">ACADIA: GAGNANTE DE LA CÉLÉBRATION BIÈRE 100% LOCALE</a> est apparu en premier sur <a href="https://lasouche.ca">La Souche Microbrasserie</a>.</p>
Coupe des bières du Canada 2024
<p>Deux bières de La Souche médaillées d’or lors de la Coupe des bières du Canada</p> <p>L’article <a href="https://lasouche.ca/2024/10/21/coupe-des-bieres-du-canada-2024/">Coupe des bières du Canada 2024</a> est apparu en premier sur <a href="https://lasouche.ca">La Souche Microbrasserie</a>.</p>
Dix médailles pour La Souche lors des World Beer Awards
<p>Encore une fois cette année, plusieurs de nos bières ont été récompensées dans le cadre du World Beer Awards</p> <p>L’article <a href="https://lasouche.ca/2024/08/09/dix-medailles-pour-la-souche-lors-des-world-beer-awards/">Dix médailles pour La Souche lors des World Beer Awards</a> est apparu en premier sur <a href="https://lasouche.ca">La Souche Microbrasserie</a>.</p>
À l’heure des poules
<p>Cette blonde lagerisée s'ajoute à notre gamme de bières régulières.</p> <p>L’article <a href="https://lasouche.ca/2024/05/10/a-lheure-des-poules/">À l’heure des poules</a> est apparu en premier sur <a href="https://lasouche.ca">La Souche Microbrasserie</a>.</p>